ヨーグルトメーカー比較 絶対失敗しない簡単操作機種おすすめ8選

人気ヨーグルトメーカーを比較してみた!結局おすすめはこれ
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我が家では家族3人(私、嫁、子供)そろってほぼ毎日ヨーグルトを食べます。3人で毎日食べていると日々のヨーグルト代だけでもバカになりません。そんなある日、友人から贈り物としてヨーグルトメーカーをもらいました。自宅でヨーグルトを作るという発想が今までなかった私は「世の中こんなものもあるのか〜」と感心しながら早速使用してみたところ、腰を抜かすほど簡単に自宅でヨーグルトを作ることができ心の底から驚きました。

最近はヨーグルトダイエットや美容健康の為に毎日ヨーグルトを食べている方も多いかと思います。特にそういった方にはヨーグルトメーカーの購入をおすすめします。毎日食べるものなら手作りのほうが圧倒的に安くすみます。ただヨーグルトメーカーと一口に言ってもいろんなタイプがあり(甘酒などの発酵食品が作れる高機能な物もある)どれを選んだら良いのか悩んでしまうところでもあります。

今回は代表的なヨーグルトメーカー機種を比較しながら、選び方のポイントと失敗なし簡単操作で手軽にヨーグルトが作れるおすすめ人気アイテムを厳選ピックアップしたので紹介します

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2016.02.11

ヨーグルトメーカーを使うメリット

自宅でヨーグルトを作るようになってから感じた2つのメリットがあります。それは

  1. 自宅で簡単につくれる
  2. お店で購入するより安い

の2つです。簡単に説明します。

1.自宅で簡単につくれる

ヨーグルトメーカーを使うと本当に簡単に自宅でヨーグルトを作ることができます。機種によって多少の機能は違いますがヨーグルトメーカーの基本的な使い方としては

  1. ヨーグルトと牛乳を混ぜる
  2. ヨーグルトメーカーにセットしてスイッチをいれる

これだけです。混ぜてセットするだけ。あとはほっといたら勝手に立派なヨーグルトができあがります。私自身思った以上に簡単にできたのでびっくりしました。

2.お店で購入するより安い

お店でヨーグルトを購入するより自分で作ったほうが安上がりで家計的にも助かります。一度作ったヨーグルトを種として何度も繰り返し作ることができるので牛乳を追加購入するだけで大丈夫(4,5回目くらいになると味が落ちてくるのでその時はヨーグルトも新しく買います)。

消費電力も低く電気代はタダのようなもんです。頻繁に手作りヨーグルトを食べるのであればヨーグルトメーカー代の元も比較的すぐとれます。

ヨーグルトメーカー比較と選び方3つのポイント

ヨーグルトメーカーを選ぶときは気をつけるべきポイントがあります。それはヨーグルトメーカーに以下の3つの機能が付いているかどうかです。

  1. 温度設定機能
  2. タイマー機能
  3. 容器のタイプ

単純にこの3つの機能全部がついていればいいというものでもなく、それぞれ一長一短があるので比較してみます。

1.温度設定

温度設定機能が付いているかどうかはヨーグルトを作る点で重要なポイントです。というのもヨーグルトの種類によって発酵温度が違ってくるからです。例えば一般的なプレーンヨーグルトやR1やブルガリアヨーグルトなら40℃程度、ケフィアヨーグルトやカスピ海ヨーグルトなら25℃程度、甘酒や塩麹・しょうゆ麹なら60℃程度とそれぞれ適正温度というものがあります。

色んな種類のヨーグルトを作りたいのであれば温度設定機能付きのヨーグルトメーカーを選ぶ必要があります(そのぶん価格は高め)。

温度調整機能のついていないものは大抵40~45℃に設定されているものが多いようです。ケフィアヨーグルトやカスピ海ヨーグルト・甘酒は作れませんが普通のプレーンヨーグルトやR1だけ作ればいいという方は温度調節機能なしのタイプで大丈夫です(価格は安め)。

2.タイマー機能

手作りヨーグルトは完成してもそのままほったらかしにしておくと、温め過ぎによる過発酵を起こし乳酸菌が弱ってしまうことがあるため時間管理も重要になります。スマホやキッチンタイマーで代用することもできますがタイマー機能付であればより便利でしょう。すっかり忘れてて発酵させすぎてしまったということも防げます。

ちなみに各種ヨーグルト・発酵食品の発酵温度と時間は以下のようになっています。

種類 発酵温度 発酵時間
プレーンヨーグルト 40℃ 6~7時間
R-1ヨーグルト 42℃ 7時間
LG21ヨーグルト 25℃ 24時間
ギリシャヨーグルトパルテノ 40℃ 6~7時間
豆乳ヨーグルト 40℃ 6~7時間
納豆 45℃ 24~48時間
醤油麹 60℃ 6時間
白味噌 60℃ 6時間
甘酒 60℃ 6時間
パンの生地 27~30℃ 24~26時間

参考:タニカ公式サイト発酵食品試作報告書

3.容器のタイプ

ここでいう「容器」とは牛乳とヨーグルトを混ぜて入れるための容器のことです。この容器にも大きく2つのタイプがあります。

  1. 牛乳パックタイプ
  2. ヨーグルトメーカー付属の専用タイプ

1.牛乳パックタイプ

牛乳パックにヨーグルトを入れて混ぜてそのままヨーグルトメーカーにセットできるので簡単です。食べ終わったらゴミ箱に捨てればいいので洗う手間が省けます。

追記(2016年4月18日):牛乳パックタイプを利用したヨーグルトの作り方を詳細に記した記事をアップしたのでぜひご覧ください。

最強のコスパ!ヨーグルトメーカーを使ったR1ヨーグルトの作り方

2016.04.17

2.ヨーグルトメーカー付属の専用タイプ

温度調整機能やタイマー機能がついていて、色々なタイプのヨーグルトが作れる高機能なものはこのタイプが多いです。専用の容器タイプは使い終わったら衛生的観点から熱湯殺菌や洗浄する必要があるのでそのぶんちょっとだけ面倒な手間が発生しますが、失敗なしに簡単にヨーグルトが作れるという大きなメリットがあります。

追記(2016年9月7日):専用容器タイプを利用したヨーグルトの作り方を詳細に記した記事をアップしたのでぜひご覧ください。

【簡単・失敗なし】ヨーグルティアSを使ったR1ヨーグルトの作り方

2016.09.07

購入を検討する際はここで紹介した3つのポイントを比較しながら選ぶとよいでしょう。それではここからおすすめのヨーグルトメーカーを紹介していきます。

おすすめ人気ヨーグルトメーカー紹介

1.TANICA(タニカ) ヨーグルティアS

ヨーグルトメーカーの中でも一番メジャーな製品です。この「ヨーグルティアS」はタニカから発売されているものでアマゾンでもベストセラー入りという高評価の超人気アイテム。日本で一番売れているそうです。我が家でも使っていますがかなり良いです。

ヨーグルト作りはこれ一台あればどんな種類でも大丈夫という高機能ヨーグルトメーカーです。25~65℃までの温度調節が出来るので、お好みのヨーグルト(プレーンヨーグルト、プロバイオティクス、カスピ海ヨーグルト、ケフィア、R1等)や納豆、甘酒作りにも使えます。1~48時間のタイマー機能も付いているので長時間の天然酵母などの発酵にも対応。

またなんと市販のヨーグルトを1/5のコストで作る事ができるという最強のコスパヨーグルトマシーンでもあります。電気代は毎日作っても1ヶ月にたった約80円。

タニカは40年近くヨーグルトメーカーを作り続けているメーカー。タニカブランド商品なので品質面でも安心です。どのヨーグルトメーカーを買おうか迷った時はとりあえずこれ買っておけば間違いありません。40ページに渡るレシピ付なのでいろんなタイプのヨーグルトを楽しめます。上位モデルでのヨーグルトメーカーの中で一番おすすめです。

追記(2016年9月7日):ヨーグルティアSを実際に使ってR1ヨーグルト・ドリンクタイプR1ヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・甘酒・塩麹・しょうゆ麹を量産してみました。温度設定機能やタイマー機能が想像以上に便利でかなり使いやすいです。詳しい作り方やレシピは下の関連記事をご覧いただきたいのですが、材料を混ぜてセットするだけで本当に誰でも簡単にヨーグルトや発酵食品ができます。やはり現時点で一番おすすめできるヨーグルトメーカーです。

>> 【簡単・失敗なし】ヨーグルティアSを使ったR1ヨーグルトの作り方

>> ヨーグルトメーカーでR1飲むヨーグルトを激安で作る方法とレシピ紹介

>> カスピ海ヨーグルトの効果効能とヨーグルトメーカーを使った作り方

>> 【超簡単】ヨーグルトメーカーを使った美味しい甘酒の作り方とレシピ

>> 塩麹の作り方とその効果効能 自宅で作れる失敗なし簡単レシピ付き

>> 醤油麹の作り方とその効果・効能 自宅で作れる時短簡単レシピ付き

2.TO-PLAN(トープラン) ヨーグルトファクトリー(牛乳パックタイプ)

温度設定やタイマーなどの複雑なスイッチ操作は一切不要の簡単操作。本体に牛乳パックをセットしてコンセントに差し込むだけで5~10時間(季節や外気温によって異なります)もすればヨーグルトが作れてしまうというシンプルなアイテム。カスピ海ヨーグルトは設定温度の関係で作れません。

普通のプレーンヨーグルトやR1ヨーグルトができればいいよって方はこれで十分ですね。値段も安くてアマゾンレビュー評価も500件と高いので安心して購入できそうなアイテムです。

3.TO-PLAN(トープラン) ヨーグルトファクトリーPREMIUM(牛乳パックタイプ)

上で紹介したヨーグルトメーカーのワンランクアップモデルです。違いは

  • 消費電力アップ
  • カスピ海ヨーグルトが作れる
  • タイマー機能付

まず消費電力が8Wから30Wにパワーアップしているので寒い冬でも失敗しにくくなっています。また8時間で自動OFFになるタイマー機能が付いて温め過ぎによる過発酵も防いでくれます。さらに「カスピ海モード」が新たに加わったのもうれしいですね。価格も数百円高いだけなのでこちらのタイプも検討されてはいかがでしょうか。

4.プロピルヨーグルトメーカーセット

テレビショッピングやCMでもよく知られているプロピル。プロピオン酸菌の入っている新鮮なおいしいヨーグルトが、キレイな水とプロピルを用意するだけで簡単に作れます。作り方は専用のシェイカーにプロピルと水を入れてよく混ぜ合わせ12~30時間置くだけ。夜作って朝には食べることができます。
5人に4人、80%が実感したと言われるプロピルは以下の悩みをお持ちの方にもおすすめです。

  1. 便秘で悩んでいる方
  2. ダイエット
  3. つるつる美容
  4. 免疫力を上げたい方
  5. アトピー・アレルギーの方

現在1,000万食突破記念としてお得なセットを販売中。専用シェーカーと1回分のプロピオン酸種菌のセットが3,000円(税込)とかなりお得になっています。

>> プロピルの購入サイトを見てみる

5.R1もいける!ピーターラビットのデザインがカワイイ(牛乳パックタイプ)

うちはこれを使っています。(←今はヨーグルティアに乗り換えました)プレーンヨーグルトはもちろんR1ヨーグルトも大丈夫です。毎日これでR1ヨーグルトを作って食べてます。使い方は牛乳とヨーグルトを混ぜてセットしたらコンセントを挿すだけ。温度設定など面倒な操作無しで一晩おいておけば朝には立派な自家製ヨーグルトができています。超楽ですよ。温度調整やタイマーは付いていませんが、失敗無しでおいしいヨーグルトができてます。また牛乳パックを容器として使うので食べ終わったらパックを捨てるだけ。容器を洗う必要がなくてらくちんです。ピーターラビットのデザインで見た目も可愛くキッチンにあいます。

6.曙産業 カスピ海ヨーグルトメーカー

とりあえずカスピ海ヨーグルトだけ作れればいいという方へ。常温(20~30度)で種菌と牛乳をまぜてほったらかしておくだけでカスピ海ヨーグルトの出来上がりです。出来上がったヨーグルトから種菌を取って、繰り返しカスピ海ヨーグルトを作ることができるのでとてもお得です。

付属の計量カップが意外と好評のようです。また容器サイズが108×108×177mmとなっていて冷蔵庫に入らないというレビューがいくつかあるようなので必ず冷蔵庫の高さを確認してから購入してください。

カスピ海ヨーグルトの種菌は牛乳を加えるだけで家庭で簡単に手作りできるフジッコの種菌セットが一番のおすすめです。フジッコの種の特徴や使い方詳細は公式サイトを参照ください。

>> 【フジッコ】カスピ海ヨーグルト公式サイトを見てみる

7.曙産業 水切りヨーグルトメーカー

最近知名度が上がってきた水切りヨーグルト。ヨーグルトの水分をきってドロドロの状態にしたものでクリームチーズのような食感が人気です。抽出したホエーも水溶性たんぱく質・カルシウム・ビタミンなどの栄養素がふんだんに含まれて体に良いと言われています。ヨーグルトの硬さを調節できるのでレシピのレパートリーも増えますね。

8.siroca ホームベーカリー

意外と知られていませんが実は機種によってはホームベーカリーでもヨーグルトを作ることができるんです。このベーカリーは18種類のメニューを搭載。ヨーグルトだけでなくパンはもちろん、バターやジャム等色々とつくれます。
自家製パン作りが趣味だという方はヨーグルトメーカーを買うよりこちらを買ったほうがいいかもしれませんね。

まとめ

以上数あるヨーグルトメーカーの中から人気アイテムを紹介しました。ヨーグルトメーカー購入時に多少の出費となりますが、頻繁にヨーグルトを作るのであればすぐに回収できちゃいます。毎日ヨーグルトを食べるんなら絶対に自分で作った方がお得です。美容健康にもよく一石二鳥です。ヨーグルトメーカほんとおすすめです。

↓当ブログ一番のおすすめヨーグルトメーカー↓

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